Наше училище было открыто летом 1945 года в здании бывшего госпиталя на улице Малотобольской в старой части города Барнаула по инициативе Треста столовых и ресторанов. Первоначальное название училища – Кулинарное.

    В 1960 г. училище поменяло адрес, переехав на ул. Малахова, и получило новое название – Торгово-кулинарное.

    В 1973 г. это училище делят на две части - Торговое и Кулинарное. И Кулинарное училище вновь меняет адрес, переехав на улицу Полевая.

    В 1985 г. училище переходит в систему профтехобразования, ему присваивают №89. По адресу ул. Полевая, 9 училище функционировало до лета 1995 г.

    К этому времени перестал работать Хлопчато-бумажный комбинат, и училище №33, которое готовило для него кадры, осталось практически без учащихся. Профессиональное училище 89 переезжает в здание ПУ33 на улице Э. Алексеевой, так как здание на Полевой было ветхим, и объединенное училище получает номер 33. Контингент на тот момент составил 900 человек.

    В последние годы перечень профессий нашего училища расширился. Кроме профессий общественного питания и пищевого производства, которые мы готовим с 1945 года, введены новые: в 2002 году – Исполнитель художественно-оформительских работ; в 2003 – Секретарь суда; в 2005 – Заготовитель продуктов и сырья; и в 2007 – Страховой агент.